アンコウのトマトソース煮

風邪で寝込んだ夫。水分だけで殆どなにも食べないで４日経った。「お加減はいかが？」と訊ねてもあまりはっきりしたことは言わず医者へ行くわけでもなく寝ているだけ。それでも午後には平服に着替えて本屋へ出かける欲が出て来たよう。口も少し軽くなりいつものジョークも幾つか出るようになった。まあこれで一安心。さて残りのアンコウをどう食べるか。今夜はニンニクを利かせ白ワインを入れたトマトソースを絡めてみた。なかなかいい味になってレフトオーバーを食べた気はしなかった。